Estas deliciosas enchiladas de verde son un icono tradicional. Una versión clásica usualmente requiere empapelar tortillas de maíz con con queso, después sumergirlas en una mezcla de color verde preparada con guajillos pimientos y además cilantro. Para terminar, se añaden de quesitos y se sirven bañadas de crema. Enchiladas Verdes Jauja: Un